咖啡、可可与茶，并称当今世界三大无酒精饮料。咖啡，馥郁芬香，浪漫浓郁，宛如绅士。茶,清新自然，回味绵长，仿佛君子。中西方不同文化背景，直接影响各国消费者在饮品选择方面的不同偏好。
    据资料显示，近年来，中国咖啡消费人群和消费市场均呈现高速增长态势，其人均年消费量以30%的速度递增，远远超过世界咖啡消费年增长率，预计到2020年，中国将成为相当于日本的世界咖啡消费大国。与此同时，作为茶的故乡，中国目前是全球最大的茶叶生产国和第二大出口国，悠久的茶文化背景和多民族的饮茶习俗，充分说明其市场需求量的巨大。随着国内外咖啡与茶市场的不断扩大，面临的竞争也日趋白热化，除原料产品外，配套器具设备、加工技术及相关工艺品也不断发展完善，启动细分消费市场机制，明确各层次消费主旨，对于整个行业的发展尤为重要。

    伴着那句著名广告语“味道好极了！”，将“咖啡”这一舶来品以润物细无声的方式带入了寻常百姓家，跨入21世纪后，随着中国经济的飞速增长，人们生活质量的不断提高，饮品选择日益多样化，咖啡逐渐与时尚、品味、生活方式融合在一起，无形中带动了咖啡消费量的迅猛增长，形成巨大的消费潜在市场。
    在激烈的市场竞争环境中，我国咖啡市场逐渐形成以品牌、专业与文化高度融合的全新格局。剖析咖啡行业，大致分为原辅材料供应、系统设备销售和工艺培训等几大模块。

    咖啡与茶展作为上海国际酒店用品博览会(HOTELEX Shanghai)的主题板块之一，将于2014年3月31日至4月3日，在上海新国际博览中心举行。咖啡与茶展始终秉承品牌与品质高度融合的卓越理念，将原料、设备、技术及服务与贸易双方紧密结合，通过多渠道多层次多视角展示给与会观众。

    2014年咖啡与茶展将有逾百家参展企业和2万平米的展出面积，截至当前，已有近90%的展出面积已被预订销售。其中确认参展的海外品牌有：来自意大利的Caffe Cagliari，La Pavoni，Miscela D'oro，Bezzera，illy，Petroncini；来自荷兰的Firsttea，Drago Mocambo，WMF，Ronnefeldt；来自日本的Hario，UCC，KALITA，FUSHI；来自美国的FETCO，Bunn，Selecto；以及来自英国的Twinings等诸多世界知名企业及品牌。咖啡与茶展引领新兴消费理念，倡导全新生活方式，不断吸引着来自咖啡馆、酒店、餐饮、烘培店、酒吧、水吧等消费场所的专业买家。

      上海国际酒店用品博览会更将诸多世界性赛事囊括其中。授权于世界百瑞斯塔咖啡师竞赛(WBC)的世界咖啡师大赛中国区选拔赛（CBC），是目前中国唯一一项具有专业水准、系统运作和国际认证的咖啡制作比赛。2014年度的比赛在全国范围将设立20个赛区进行选手的选拔，覆盖中国大陆华东、华北、华南、西南地区主要中心城市，选拔出来的优秀咖啡师将在2014年3月31日-4月3日的HOTELEX Shanghai（上海国际酒店用品博览会）现场展示技艺、一决高低，争夺代表中国赴海外参加世界咖啡师竞赛(WBC)的唯一名额。